里芋とイカの四川麻婆炒めのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

里芋とイカの四川麻婆炒め

ほくほくの里芋とイカをピリ辛味で仕上げました！

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1里いもはひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど竹串がスッと通るまで加熱する。いかはワタを取り、胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、ゲソは食べやすい大きさに切る。

2フライパンに油を熱し、（１）のいかを入れて炒め、いかに火が通ったら、いったん火を止め、
（１）の里いも、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加え、再び火にかけ、サッと炒め合わせる。

3器に盛り、小ねぎを散らす。