∞（無限）麻婆豆腐
熟成豆板醤でつくる麻婆豆腐です。辛みだけでなく深いコクも楽しめます。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー272kcal
- たんぱく質17.6g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量15g
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐1丁
- 豚ひき肉100g
- ねぎのみじん切り30g
- 1/2カップ
水 - 大さじ1（15g）「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 水溶き片栗粉小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に豆腐を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど加熱し、２ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、Ａを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
- 3（１）の豆腐、ねぎを加え、静かにかき混ぜながら、２～３分煮、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
- ＊辛さを足したいときは、お召し上がり のタイミングで「熟成豆板醤」を加えてお楽しみください。
