材料（1人分）
| 中華生めん・ちぢれ中細めん | 1玉 |
|---|---|
| A水 | 250ml |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1/2 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 8cm（5.5g） |
| Aラード | 10g |
| A「うま味だし・ハイミー®」 | 6ふり |
| A粉ゼラチン | 5g |
| チャーシュー・豚肩ロース肉 | 2枚 |
| のり | 2枚 |
| ほうれん草（ゆで）・好みで | 適量 |
つくり方
- 1鍋にＡを入れて火にかけ、煮立てる。
- 2ハンドブレンダー、またはミキサーに（１）ののスープを入れて３０秒ほど撹拌して、乳化させる。
- 3めんはゆでて水気をきる。
- 4器に（３）のめんを入れ、（２）のスープを注ぎ、チャーシュー、のり、好みでほうれん草をのせる。