材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| チャーシュー | 100g |
| なると | 50g |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/3 |
| B「うま味だし・ハイミー®」 | 8ふり |
| Bこしょう | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」・またはラード | 大さじ2 |
つくり方
- 1チャーシューは１．５ｃｍ角に切り、ねぎはみじん切りにする。なるとは１ｃｍ角に切る。卵はＡを加えて溶きほぐす。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加えてほぐすように２分ほど炒め合わせる。
- 3（１）のチャーシュー・ねぎ・なるとを加えてよく炒め、Ｂを加えて混ぜ合わせる。
- 4仕上げにしょうゆ、酒を回し入れて炒め合わせる。