材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 溶き卵 | 1個分 |
| ちりめんじゃこ | 30g |
| 大根 | 1cm（25g） |
| 大根の葉 | 2本（20g） |
| にんじん | 2cm（20g） |
| 長ねぎ | 5cm（10g） |
| 紅しょうが | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
| ねぎの小口切り・青い部分 | 2cm分（4g） |
つくり方
- 1大根、にんじんは皮つきのまま粗みじん切りにする。大根の葉、ねぎ、紅しょうがは粗みじん切りにする。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、ちりめんじゃこを入れて少しカリッとするまで炒め、いったん取り出す。同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったら、いったん取り出す。
- 3フライパンに残りの油を熱し、（１）の大根・大根の葉・にんじん・ねぎを入れて炒め、野菜に火が通ったら、ご飯、Ａを加えて炒め合わせる。最後に（１）の紅しょうが、（２）のちりめんじゃこ・卵を戻し入れ、サッと混ぜ合わせる。
- 4器に盛り、ねぎの小口切りをのせる。