なすのレンチンドライカレー
レンジで６分！味は本格派なスパイシーカレー☆塩分控えめなのも嬉しい♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー413kcal
- たんぱく質19g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量64g
材料（2人分）
- 豚ひき肉160g
- 玉ねぎ1/4個
- なす1個
- 大さじ1/2
トマトケチャップ - 小さじ2カレー粉
- 小さじ1にんにくのすりおろし
- 小さじ1しょうがのすりおろし
- 1個「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ1
- 押麦ご飯2杯
つくり方
- 1玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは７ｍｍ幅の輪切りにする。
- 2耐熱容器にひき肉、（１）の玉ねぎ、Ａを入れて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 3「コンソメ」が溶けるようによく混ぜ、（１）のなす、オリーブオイルを加える。ふんわりとラップをかけて、再び電子レンジで３分加熱し、全体をよく混ぜる。
- 4器に押麦ご飯を盛り、上から（３）をかける。