フランクフルトと皮付き野菜のポトフ
じゃがいもや野菜の皮まで活用！食材のおいしさが詰まった大満足なポトフです☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー239kcal
- たんぱく質10.5g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量168g
材料（2人分）
- フランクフルトソーセージ2本
- じゃがいも1個（150g）
- 大根4cm（100g）
- にんじん1/2本（75g）
- キャベツ2枚（100g）
- 冷凍ブロッコリー60g
- 水2カップ
- 小さじ2
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ - 少々粗びき黒こしょう
つくり方
- 1ソーセージは斜め半分に切る。じゃがいも、大根、にんじんは皮つきのまま乱切りにする。キャベツはザク切りにする。
- 2鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらＡ、（１）のソーセージ・じゃがいも・大根・にんじんを加え、フタをして１０分ほど煮る。具材に火が通ったら、（１）のキャベツ、冷凍ブロッコリーを加え、さらに２分ほど加熱する。