材料（2人分）
| ピーマン | 3個（105g） |
|---|---|
| なす | 1個（80g） |
| にんじん | 1/3本（50g） |
| れんこん | 50g |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1/2 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1ピーマンはヘタと種をつけたまま、ひと口大の乱切りにし、にんじん、れんこんは皮つきのまま、ひと口大の乱切りにする。なすはガクを取ってヘタの部分を２ｃｍ角に切り、残りはひと口大の乱切りにする。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のにんじん・れんこん・なす・ピーマンを順に入れて炒める。野菜に火が通ったら、Ａを加えてサッと炒める。