トマトピラフとオリーブの洋風おにぎり
ブラックオリーブがアクセント！トマトや野菜のおいしさがギュッと詰まったおにぎりです◎
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー539kcal
- たんぱく質27.5g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量87g
材料（2人分）
- 米1合
- 鶏もも肉1枚（250g）
- トマト1/2個（100g）
- 玉ねぎ1/8個（25g）
- ブロッコリー3房（45g）
- ブラックオリーブ2個（10g）
- 「やさしお」少々
- 125ml
水 - 大さじ1・1/2トマトケチャップ
- 1個「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
つくり方
- 1米は洗い、３０分ほど水に浸す（時間外）。炊く直前に水気をきる。
- 2鶏肉は２ｃｍ角に切る。トマトはぶつ切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分けてゆで、「やさしお」をふる。ブラックオリーブは薄切りにする。
- 3炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、（２）の鶏肉・トマト・玉ねぎを加えて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、（２）のブロッコリー・ブラックオリーブを加えて混ぜ合わせる。４等分にし、三角形に握る。
- ＊ブラックオリーブがない場合は黒こしょうでもお作りいただけます。