スナップえんどうと卵の彩りサラダ
にんにくマヨがアクセント！スナップえんどうを少し硬めにゆで、歯ごたえを楽しむのもおすすめです。
7分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー160kcal
- たんぱく質8.7g
- 塩分0.4g
- 野菜摂取量79g
材料（2人分）
- スナップえんどう160g
- ゆで卵2個
- 大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1（6g）おろしにんにく
- 少々「やさしお」
つくり方
- 1スナップえんどうはスジを取り、２～３分ほど塩ゆでし、ザルに上げる。ゆで卵は４等分に切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のスナップえんどう・ゆで卵を加え、混ぜ合わせる。