トマトと長いものさっぱり和え
彩りも食感もＧｏｏｄ♪簡単でおいしく野菜が摂れるおすすめの副菜です。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー35kcal
- たんぱく質1.8g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量83g
材料（2人分）
- トマト1/2個
- オクラ8本
- 長いも40g
- 青じそ1枚
- 大さじ1
めんつゆ（ストレートタイプ） - 小さじ1/3「お塩控えめの･ほんだし」
- 削り節適量
つくり方
- 1トマトはひと口大に切る。オクラはサッとゆでて冷水にとり、水気をきってひと口大の乱切りにする。長いもはさいの目切りにし、しそはみじん切りにする。
- 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の具材を加えてあえる。
- 3器に盛り、削り節をかける。