キャベツのアンチョビ風パスタのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : スパゲッティやキャベツを使った料理

キャベツのアンチョビ風パスタ

「いりこだし」を使用した、本格的な味わいのパスタです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（1人分）

つくり方

1キャベツは３ｃｍ角に切る。ソーセージは斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2スパゲッティは表示時間通りゆで、ゆで汁１００ｍｌを取り分けてからザルに上げる。

3フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかける。香りがたったら中火にし、（１）のキャベツ・ソーセージを加えてサッと炒める。

4全体に油が回ったら、（２）のゆで汁、「いりこだし」を加えて煮立たせ、（２）のスパゲッティを加えて水分をとばすように炒め合わせ、塩で味を調える。

5器に盛り、粗びきこしょうをかける。