材料（1人分）
| スパゲッティ | 80g |
|---|---|
| あさり（殻つき） | 50g |
| 冷凍シーフードミックス | 60g |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| A赤唐がらしの輪切り | 5g |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 白ワイン | 80ml |
| うま味調味料「味の素®」 | 4ふり |
| イタリアンパセリ | 適量 |
つくり方
- 1あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。シーフードミックスは解凍して水気をきる。
- 2鍋に湯１リットル、塩小さじ２（分量外）を入れて沸騰させ、スパゲッティを表示時間通りゆで、ザルに上げる。
- 3フライパンに Ａを入れて火にかけ、香りが立ったら、（１）のあさり、白ワインを加えてフタをし、２分ほど加熱する。
- 4あさりの殻が開いたら、（１）のシーフードミックスを加えて全体に火が通るまで２分ほど炒め、（２）のスパゲッティ、「味の素®」を加えてよく炒め合わせる。
- 5器に盛り、イタリアンパセリを添える。