材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ほうれん草 | 2株 |
| にんにく | 1かけ |
| 卵 | 1個 |
| ツナ缶 | 1缶（70g） |
| A水 | 2カップ |
| A牛乳 | 1カップ |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1玉ねぎはタテ半分に切り、薄切りにする。ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。にんにくは粗みじん切りにし、卵は溶いておく。ツナは汁気をきる。
- 2フライパンにオリーブオイル、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、（１）の玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。
- 3Ａ、「コンソメ」を加えて沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加え、フタをして中火でスパゲッティの表示時間通り煮、（１）のほうれん草・ツナを加えてさらに２～３分煮る。途中、何度かスパゲッティをほぐしながら上下を返し、スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。
- 4フタを取り、ソースを煮詰めながら水分をとばし、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。火を止め、（１）の溶き卵を加えて混ぜる。
- 5器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
- ＊ツナ缶は油漬缶、水煮缶、どちらでもおいしくお作りいただけます。