材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| にら | 1/2束 |
| A水 | 100ml |
| A片栗粉 | 大さじ1/2 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 温かいご飯 | 2杯（丼） |
| いり白ごま | 適量 |
つくり方
- 1厚揚げは１ｃｍ幅の食べやすい大きさに切る。にらは４ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐす。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の厚揚げを入れて焼く。表面に焼き色がついたら、（１）のにらを加えてサッと炒める。
- 3食材をフライパンの端に寄せ、空いたところに（１）の溶き卵を流し入れる。全体をやさしく混ぜ合わせながら卵に火を通す。
- 4一度火を止め、よく混ぜ合わせたＡを加えて再び中火にかけ、とろみがつくまで大きく混ぜながら加熱をする。
- 5丼にご飯を盛り、（４）をかけ、ごまをふる。