材料（2人分）
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| ロースハム | 3枚 |
| 玉ねぎ | 50g |
| バター | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 溶き卵 | 4個分 |
| A牛乳 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| ほうれん草 | 50g |
| しめじ | 50g |
| B「Bistro Do®」濃厚チーズクリームチキンソテー用 | 1箱 |
| B牛乳 | 50ml |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
つくり方
- 1ハムは１ｃｍ角に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ほうれん草はザク切りにし、しめじは小房に分ける。ボウルに溶き卵、Ａを入れて混ぜ合わせる。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、（１）のハム、ご飯の順に加えてさらに炒める。ケチャップを加えて炒め合わせ、器に等分に盛る。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵半量を流し入れ、大きくかき混ぜる。半熟状になったら、火を止め、（２）の上にのせる。同様にあと１皿分作る。
- 4フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のほうれん草・しめじを入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止め、Ｂを加える。再び火をつけ、ソースと具材を混ぜ合わせてよくからんだら、（３）の上にかける。