豚バラ豆腐　濃厚みそ炒め
15 分

豚バラ豆腐　濃厚みそ炒め

「きょうの大皿」で簡単に作れて、抜群においしい☆フライパンで９分。独自技術で小松菜の青臭さを軽減！水切りなしでも豆腐が崩れにくく、ソースがよく絡む！

  • エネルギー
    309kcal
  • 塩分
    1.3g
  • たんぱく質
    15.1g
  • 脂質
    25.1g

材料（4人分）

木綿豆腐1丁
豚バラ薄切り肉200g
小松菜1/2束
「Cook Do® きょうの大皿®」豚バラ豆腐用1箱
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2

つくり方

  • 1
    豆腐はヨコ３等分に切ってから、１．５ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ幅に切る。豚肉はひと口大に切る。
  • 2
    熱する前のフライパンに油大さじ１／２を入れ、（１）の豆腐を並べて火をつけ、強めの中火で４分ほど焼き、いったん皿にとる。
  • 3
    同じフライパンに（１）の豚肉を入れて中火で炒める。肉に焼き色がついたら、（１）の小松菜を加えて炒め、いったん火を止める。
  • 4
    「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　きょうの大皿」を加え、再び火をつけて中火で混ぜ合わせる。（２）の豆腐を戻し入れ、全体を炒め合わせる。
  • ＊
    豆腐の片面をしっかり焼くことで、型崩れしにくく仕上がります。
  • ＊
    油はね、ソースはねにご注意ください。