材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 230g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個（150g） |
| しめじ | 1パック |
| 冷凍ブロッコリー | 50g |
| キャベツのせん切り | 150g |
| 水 | 900ml |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 3個 |
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま５ｍｍ幅の半月切りにし、水にさらし、ザルに上げる。しめじは根元を切り、小房に分ける。
- 2鍋に水を入れて沸かし、豚肉を入れてアクを取る。肉に火が通ったら、「コンソメ」、（１）のじゃがいも・しめじを加えて煮る。
- 3じゃがいもに火が通ったら、冷凍ブロッコリー、キャベツを加えて少し煮る。
- ＊お好みで粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。