材料（4人分）
| 牛こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| もやし | 100g |
| にんじん | 1/2本（75g） |
| にら | 1/2束（50g） |
| ゆでたけのこ | 30g |
| 春雨（乾） | 10g |
| 春巻の皮 | 8枚 |
| 「Cook Do® KOREA！」プルコギ用 | 1箱 |
| A水 | 大さじ1 |
| A薄力粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1牛肉は細切りにする。にんじんは５ｍｍ幅の細切りにし、にらは５ｃｍ幅に切る。たけのこは細切りにする。春雨は水につけ、少しやわらかくなったら水気を拭き取り、４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに（１）の牛肉、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を入れ、よく混ぜ合わせる。火をつけ、肉に火が通るまで炒める。
- 3（１）のにんじん・たけのこ・春雨、もやしを加えて炒め合わせ、野菜に火が通ったら、（１）のにらを加えてサッと炒める。バットに移して広げ、粗熱を取る。
- 4春巻の皮１枚を手前に角がくるように置き、（３）の１／８量をのせる。春巻の皮のフチに混ぜ合わせたＡを塗り、手前を向こうに折り、両端を内側に織り込んで棒状になるように包み込む。巻き終わりを下にして、乾いたふきんなどを敷いたバットに並べる。残りも同じように包む。
- 5フライパンの深さの約半分の油を中温よりやや低めに熱し、（４）の春巻を入れ、裏返しながらきつね色になるまで４～５分ほど揚げる。