豚バラとなすのじゅわとろまんぷくスープ
豚バラ肉となすがじゅわっととろけるコンソメスープです
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー257kcal
- たんぱく質10.4g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量160g
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉230g
- なす4個（320g）
- 玉ねぎ1個（正味200g）
- キャベツ3枚（正味150g）
- 水900ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ3個
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。なすは皮をむき、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、キャベツはせん切りにする。
- 2鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉・なす・玉ねぎを加えて煮る。
- 3具材に火が通ったら、（１）のキャベツを加えてサッと煮る。