鶏とかぼちゃのクリームドリア
かぼちゃがゴロゴロ入っておいしい♪食べ応えも栄養もバッチリの一皿◎
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー671kcal
- たんぱく質25g
- 塩分2.3g
- 野菜摂取量115g
材料（2人分）
- 鶏もも肉1/2枚（120g）
- かぼちゃ1/8個（150g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- しめじ1/2パック（50g）
- バター2個（10g）
- 薄力粉大さじ1・1/2
- 250ml
牛乳 - 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 温かいご飯2杯（小丼）
- 2個（10g）
バター - 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々黒こしょう
- ピザ用チーズ30g
- パセリのみじん切り適量
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切る。かぼちゃは３ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは手でほぐす。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎを入れて５分ほど炒める。全体に火が通ったら、（１）のしめじを加えてサッと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。Ａを加えてよく混ぜながら、とろみがつくまで３分ほど加熱する。
- 3ボウルに温かいご飯を入れ、Ｂを加えて混ぜる。
- 4耐熱容器に（３）を等分に入れ、（２）、ピザ用チーズを等分にかけ、トースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５分ほど焼き、仕上げにパセリを散らす。