材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1/2枚（120g） |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/8個（150g） |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| バター | 2個（10g） |
| 薄力粉 | 大さじ1・1/2 |
| A牛乳 | 250ml |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| 温かいご飯 | 2杯（小丼） |
| Bバター | 2個（10g） |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B黒こしょう | 少々 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| パセリのみじん切り | 適量 |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1鶏肉は２ｃｍ角に切る。かぼちゃは３ｃｍ長さ、５ｍｍ幅の薄切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは手でほぐす。
- 2フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉・かぼちゃ・玉ねぎを入れて５分ほど炒める。全体に火が通ったら、（１）のしめじを加えてサッと炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。Ａを加えてよく混ぜながら、とろみがつくまで３分ほど加熱する。
- 3ボウルに温かいご飯を入れ、Ｂを加えて混ぜる。
- 4耐熱容器に（３）を等分に入れ、（２）、ピザ用チーズを等分にかけ、トースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５分ほど焼き、仕上げにパセリを散らす。