材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| しめじ | 1パック |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| B調整豆乳 | 1カップ |
| B「クノール® カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ | 3袋 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。かぼちゃは３ｃｍ角に切り、ブロッコリーは小房に分ける。しめじは根元を切ってほぐす。耐熱容器にかぼちゃ、ブロッコリーを入れてふんわりラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで炒める。（１）のしめじ・かぼちゃを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちしたら、（１）のブロッコリーを加える。
- 3途中でアクを取り、全体に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
- ＊鍋のシメにはバケットとチーズががおすすめです。