材料（4人分）
| ウインナーソーセージ | 8本 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| キャベツ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1本 |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| B調整豆乳 | 1カップ |
| B「クノール® カップスープ」コーンクリーム | 3袋 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1豆腐はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんはピーラーで薄切りにする。耐熱容器にキャベツ、玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、ソーセージを入れてサッと炒める。Ａを加え、ひと煮立ちしたら、（１）の豆腐・キャベツ・玉ねぎ・にんじんを加えて５分ほど煮る。
- 3途中でアクを取り、全体に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせる。
- ＊鍋のシメにはバケットとチーズががおすすめです。