プルコギチーズチャプチェ
甘辛醤油をベースに、本場韓国製造のコチュジャンの辛味とチーズのコクが相性抜群♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー263kcal
- たんぱく質18g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量43g
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- ピーマン1個
- しいたけ2枚
- 春雨（乾）40g
- シュレッドチーズ100g
- 「Cook Do KOREA！」プルコギ用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、にんじんは３ｍｍ幅の細切りにする。ピーマンはタテ５ｍｍ幅の細切りにし、しいたけは３ｍｍ幅の薄切りにする。
- 2春雨は表記時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて２分ほど炒め、いったん火を止め、皿にとる。
- 4同じフライパンに（１）の豚肉、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を入れ、よく混ぜ合わせる。再び火をつけ、３分ほど炒める。肉に火が通ったら、（２）の春雨、（１）のピーマン・しいたけを加え、（３）の玉ねぎ・にんじんを戻し入れて全体を炒め合わせる。
- 5耐熱容器にシュレッドチーズを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分～１分３０秒加熱する。チーズが溶けたら、（４）にかける。