切り餅で！肉巻きトッポギ風
切り餅を使ってトッポギ風にアンレジ！本場韓国製造のコチュジャンの辛味とフルーツのまろやかな甘みで食欲そそる味わい♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー322kcal
- たんぱく質16.2g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量34g
材料（4人分）
- 切り餅4個
- 豚ロース薄切り肉12枚
- 薄力粉大さじ1
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/5本
- 小ねぎ2本
- 「Cook Do KOREA！」タッカルビ用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1切り餅はタテ３等分に切る。玉ねぎは５ｍｍ幅のくし形切りにし、にんじんは２～３ｍｍ幅の短冊切りにする。小ねぎは小口切りにする。
- 2豚肉１枚を広げ、（１）の切り餅を１つのせてきつく巻く。同様にあと１１本作り、まんべんなく薄力粉をまぶす。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて３分ほど炒め、火を止め、いったん皿にとる。
- 4同じフライパンに（２）の豚肉を巻き終わりを下にして並べ、再び火をつけ、転がしながら全体に焼き色をつけるように５分ほど焼く。
- 5全体に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を加え、再び火をつけ、サッとからめる。（３）の玉ねぎ・にんじんを戻し入れ、フタをして１～２分ほど蒸し焼きにする。
- 6器に盛り、小ねぎを散らす。