材料（2人分）
| 白身魚 | 2切れ |
|---|---|
| あさり（殻つき） | 100g |
| ミニトマト | 6個 |
| ブロッコリー | 6房 |
| ブラックオリーブ | 6個 |
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A酒 | 大さじ1 |
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1あさりは塩水（分量外）につけて砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う（時間外）。
- 2フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、白身魚を加えて焼く。
- 3魚の表面に焼き色がついたら、（１）のあさり、ミニトマト、ブロッコリー、ブラックオリーブ、Ａを加え、フタをして１０分ほど蒸し焼きにする。