ブラジル風肉煮込み（カルニ ジ パネーラ）
牛肉や野菜を使ったブラジルで馴染みのある牛肉煮込み料理！豚肉で作っても◎
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー310kcal
- たんぱく質19.7g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量38g
材料（2人分）
- 牛肩ロース（脂身つき）・または豚肩ロース肉200g
- じゃがいも・メークイン100g
- にんじん75g
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水100ml
- 「Sazon」CARNES（肉料理用）1袋
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
- パセリのみじん切り少々
つくり方
- 1牛肉はひと口大に切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れ、全体に焼き色をつけ、取り出す。
- 3同じフライパンに（１）のじゃがいも・にんじん、水を入れ、フタをして１０分ほど煮る。
- 4フタを取り、（２）の牛肉を戻し入れ、にんにく、「Ｓａｚｏｎ」を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
- 5器に盛り、パセリを散らす。