かぼちゃマフィン
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かぼちゃマフィン

かぼちゃを使ったデザート・菓子レシピです。

  • エネルギー
    240kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    4.8g
  • 脂質
    13.6g

材料(6個分)

ホットケーキミックス150g
かぼちゃ・正味200g
バター80g
「パルスイート®」30g
溶き卵2個分
分量は直径6cmの耐熱カップ6個分です。

つくり方

  • 1
    かぼちゃは種と皮を取り、2~3cm角に切る。深めの耐熱容器(ボウル)に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
  • 2
    かぼちゃをつぶし、バターを加えてよく混ぜ合わせ、「パルスイート」、溶き卵を加えてよく混ぜる。
  • 3
    ホットケーキミックスを加えてサックリ混ぜる。
  • 4
    耐熱カップに等分に入れ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。