えのきのチーズカリカリ
15 分

根元まで！

えのきのチーズカリカリ

チーズ風味の衣と「生オリーブオイルソース」の酸味がおいしいやみつきおつまみ♪えのきは根元を残すとバラバラにならず調理がラク！

  • エネルギー
    240kcal
  • 塩分
    0.4g
  • たんぱく質
    2.6g
  • 脂質
    19.6g

材料（2人分）

えのきだけ1袋
白ワイン・または料理酒大さじ2
A片栗粉大さじ2
A粉チーズ大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン適量
レモンのくし形切り・好みで1切れ

つくり方

  • 1
    えのきだけは根元を残して石づきを２ｃｍほど切り、食べやすい大きさに裂く。
  • 2
    （１）のえのきだけに白ワインをふってよくなじませ、（１）の合わせたＡを全体にまぶす。
  • 3
    フライパンに油を熱し、（２）のえのきだけを入れて揚げ焼きにする。
  • 4
    器に盛り、「生オリーブオイルソース」、好みでレモンを添える。