材料（2人分）
| 生ざけ（切り身） | 2切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| じゃがいも | 1個 |
| しめじ | 1パック |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもはよく洗い、皮ごと７ｍｍ幅の輪切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。しめじは根元を切り、ひと口大に裂く。さけはひと口大に切り、塩をふる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のじゃがいもを入れて焼く。じゃがいもに焼き目がついたら、（１）のしめじを加えて軽く炒める。
- 3具材をフライパンの端に寄せ、（１）のさけの汁気を拭いて加え、火が通るまで焼く。
- 4器に盛り、上から「生オリーブオイルソース」をかける。