材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| パプリカ（赤） | 1/2個（75g） |
| バジル | 1束（30g） |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| Aナンプラー・またはしょうゆ | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| 温かいご飯 | 2杯（丼） |
つくり方
- 1玉ねぎは１．５ｃｍ角に切る。パプリカは長さを半分に切って細切りにする。バジルは茎から葉をちぎり、トッピング用に数枚を取り分けておく。
- 2フライパンにごま油、にんにくを入れて弱火にかける。香りがたったら、中火にし、ひき肉を加えて炒める。肉に火が通ってきたら、（１）の玉ねぎ・パプリカを加えて５分ほど炒める。
- 3全体に火が通ったら、Ａを加えて味を調え、（１）のバジルの葉を加えてサッと炒め合わせる。
- 4器にご飯を盛り、（３）をかける。
- 5（３）のフライパンをキッチンペーパーで拭き、サラダ油を入れて中火～弱火にかける。卵を割り入れて目玉焼きを作り、（４）にのせ、（１）のトッピング用のバジルの葉を飾る。