材料（1人分）
| 中華生めん・太ストレートめん | 1玉 |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス | 100g |
| 豚バラ薄切り肉 | 50g |
| キャベツ | 2枚 |
| もやし | 1/4袋 |
| ちくわ | 15g |
| かまぼこ | 15g |
| きくらげ（乾） | 2g |
| A水 | 200ml |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ2 |
| Aラード | 5g |
| A「うま味だし・ハイミー®」 | 6ふり |
| A黒こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 100ml |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1シーフードミックスは解凍する。きくらげはたっぷりの水でもどす。めんは表記時間通りにゆで、ザルに上げる。
- 2豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。キャベツは３ｃｍ角のザク切りにし、ちくわは斜め薄切りにする。かまぼこは５ｍｍ幅に切り、（１）のきくらげは細切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の豚肉を入れて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、（１）のシーフードミックスを加えて２分ほど炒め、（２）のキャベツ・ちくわ・かまぼこ・きくらげを加えて炒め合わせる。
- 4全体に油がまわったら、合わせたＡを加える。沸騰したら、弱火にし、牛乳を加えてさらに煮る。全体に火が通ったら、（１）のめんを加えてサッと煮る。