材料（1人分）
| 中華生めん・太ストレートめん | 1玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 80g |
| キャベツ | 2枚 |
| もやし | 1/4袋 |
| A水 | 200ml |
| Aみそ | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「味の素KK中華あじ」 | 小さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ1/2 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1/2 |
| A「うま味だし・ハイミー®」 | 6ふり |
| A粉唐がらし | 少々 |
| B熱湯 | 100ml |
| B「味の素KK中華あじ」 | 小さじ1/2 |
| ラード | 2g |
| バター | 5g |
つくり方
- 1豚肉は３～４ｃｍ幅に切る。キャベツは３ｃｍ角のザク切りにする。
- 2めんはゆでて水気をきり、器に盛る。
- 3フライパンにラードを熱し、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。肉に火が通ったら、（１）のキャベツ、もやしを加えてサッと炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
- 4別の器にＢを入れて、割りスープを作る。
- 5（２）に（３）を盛り、仕上げにバターをのせ、（４）の割りスープを添える。
- ＊割りスープでお好みの濃さにしてお召し上がりください。