エビ野菜マヨ
オイスターソースでコクうま！野菜も摂れる１品です。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー362kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量72g
材料（4人分）
- むきえび320g
- 小さじ1
にんにくのすりおろし - 小さじ1しょうがのすりおろし
- 大さじ1酒
- 片栗粉大 さじ3
- ブロッコリー1個
- パプリカ（黄）1/2個
- 玉ねぎ（大）1/4個
- 100g
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 大さじ2牛乳
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1/2レモン汁
- 小さじ1/2「Cook Do 」オイスターソース
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1・1/2
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分けて２分ゆで、ザルに上げる。パプリカはひと口大の乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2ボウルにえびを入れ、Ａを加えて混ぜ込み、片栗粉をまぶす。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて揚げ焼きにする。えびに色がついたら、（１）のブロッコリー・パプリカ・玉ねぎを加えて強火で２分炒める。
- 4大きめのボウルにＢを入れて混ぜ、（３）を加えてからめる。