材料（4人分）
| むきえび | 320g |
|---|---|
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ1 |
| A酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| ブロッコリー | 1個 |
| パプリカ（黄） | 1/2個 |
| 玉ねぎ（大） | 1/4個 |
| B「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 100g |
| B牛乳 | 大さじ2 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| Bレモン汁 | 大さじ1/2 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分けて２分ゆで、ザルに上げる。パプリカはひと口大の乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 2ボウルにえびを入れ、Ａを加えて混ぜ込み、片栗粉をまぶす。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）を入れて揚げ焼きにする。えびに色がついたら、（１）のブロッコリー・パプリカ・玉ねぎを加えて強火で２分炒める。
- 4大きめのボウルにＢを入れて混ぜ、（３）を加えてからめる。