材料（2人分）
| スパゲッティ | 160g |
|---|---|
| 鶏むね肉 | 100g |
| キャベツ | 160g |
| しいたけ | 4個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A水 | 300ml |
| A牛乳 | 300ml |
| A「Rumic」ホワイトクリームソース | 1袋 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1スパゲッティは重量の３倍の水（分量外）に３時間以上浸してもどし（時間外）、水気をきる。
- 2鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。キャベツは芯の部分を薄切りにし、葉の部分は１ｃｍ幅の短冊切りにする。しいたけは軸を残したまま薄切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉・キャベツ・しいたけを入れて炒め、塩・こしょうをする。Ａ、（１）のスパゲッティを加え、沸騰させる。
- 4弱めの中火にし、水面がフツフツする程度の火加減にして時々混ぜながら５分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。
- ＊スパゲッティを通常通りゆでる場合は、（３）でＡから水を除き、「Ｒｕｍｉｃ」ホワイトクリームソース・牛乳のみでソースを作り、ゆでたスパゲッティとからめます。