麩わ麩わ！トマトソースのロールキャベツ
コンソメ×トマトで煮込んだふわふわのロールキャベツです♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー106kcal
- たんぱく質8.9g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量124g
材料（4人分）
- キャベツ4枚
- 鶏ひき肉150g
- 車麩1個
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2パック
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- 1/2缶（200g）
カットトマト缶 - 1カップ水
- 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 粉チーズ少々
- パセリのみじん切り少々
- 粗びき黒こしょう少々
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。冷水で冷やして水気をきり、芯の厚い部分をそぎ切りにする。
- 2車麩は水につけてもどし、水気をしぼる。玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。
- 3ボウルに（２）の車麩・玉ねぎ・しめじ、ひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にし、（１）のキャベツにのせて巻く。巻き終わりをつまようじで留める。
- 4鍋に並べてＢを加え、落としぶたをして火にかけ、煮立ったら、弱火で１０分ほど煮る。
- 5器に盛り、粉チーズ、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。