材料（2人分）
| 中華蒸しめん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| キャベツ | 2枚 |
| にら | 1/2束 |
| にんじん | 1/5本 |
| 「Cook Do®」極（プレミアム）麻辣回鍋肉用 | 1箱 |
| 卵 | 2個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・2/3 |
| 黒こしょう | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。キャベツはひと口大に切り、にらは３ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにする。めんは袋に穴をあけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱してほぐす。
- 2フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、２分ほど炒めていったん皿にとる。
- 3同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉を入れ、火が通ったら、いったん火を止める。
- 4（１）のめん、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加え、再び火をつける。（１）のにらを加え、（２）を戻し入れて全体を炒め合わせ、器に盛る。
- 5フライパンに油小さじ２を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、（４）にのせる。仕上げに黒こしょうをかける。