材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| 合いびき肉 | 100g |
| なす | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/5本 |
| 「Cook Do®」極（プレミアム）香辣麻婆茄子用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1なすは皮をピーラーでしま目にむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2スパゲッティは表示時間通りゆで、皿に盛る。
- 3フライパンに油を熱し、しっかりと温まったら、（１）のなすを入れて４分ほど焼き、いったん皿にとる。
- 4同じフライパンにひき肉、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて３分ほど炒め、いったん火を止める。
- 5「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加え、（３）のなすを戻し入れ、再び火をつけ、全体を炒め合わせ、（２）にのせる。