れんこんと大根のダブル食感！鶏チリ
野菜のシャキシャキ、じゅわ～を楽しんで♪鶏を使ったチリソース炒めです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー204kcal
- たんぱく質13.4g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量71g
材料（4人分）
- 鶏むね肉（皮つき）220g
- 片栗粉大さじ1/2
- れんこん5cm（150g）
- 大根5cm（125g）
- 豆苗1/2袋（50g）
- 「Cook Do」干焼蝦仁用1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
つくり方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。れんこん、大根は６～７ｍｍ幅の半月切りにする。豆苗は長さを３等分に切る。
- 2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のれんこん・大根を加えて４～５分炒める。全体に焼き色がついたら、いったん皿にとる。
- 3同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を入れて３分ほど炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加えて再び火をつけて炒め、鶏肉によくからませる。（２）の野菜を戻し入れ、炒め合わせる。
- 4器に（１）の豆苗を敷き、（３）をのせる。