材料（作りやすい分量）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 生ざけ（切り身） | 2切れ |
| キャベツ | 3枚 |
| しめじ | 1/2パック |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Bみそ | 大さじ1・1/2 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
| 「味の素KKおかゆ」白がゆ・乳児への取り分け用 | 80g |
＊大人２人分から、乳児１人分を取り分けて離乳食をお作りいただけます。
つくり方
- 1米は洗い、炊飯器に入れて２合より少し少なめの水を加えて３０分以上浸水させておく（時間外）。
- 2キャベツは２～３ｃｍ角のザク切りにする。しめじは小房に分ける。
- 3（１）にＡを加えてひと混ぜし、（２）のキャベツ・しめじ、さけの順にのせて、通常通り炊飯する（時間外）。炊き上がったら、さけの皮と骨を取り除く。
- ＜取り分け離乳食＞
【離乳食 後期】（取り分け目安：さけ：約１５ｇ、キャベツ：約１０ｇ）
さけとキャベツを取り分け、みじん切りにする。器に「おかゆ」を盛り、みじん切りにしたさけとキャベツをのせる。 - 4さけの身をほぐし、全体を混ぜ合わせる。
- ＜取り分け離乳食＞
【離乳食 完了期】（盛り付け目安量：約１００ｇ）
（４）を取り分け、しめじが大きい場合は短く切り、器に盛る。 - 5混ぜ合わせたＢを加えて全体を混ぜ合わせ、５分ほど蒸らす。
- 6器に盛り、小ねぎを散らす。