材料（2人分）
| 中華生めん | 2玉 |
|---|---|
| なす・白なす | 1個 |
| トマト | 2個 |
| ツナ油漬缶 | 1缶（80g） |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| A水 | 1/2カップ |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1・1/2 |
| 青じそ | 4枚 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 粗びき黒こしょう・好みで | 適量 |
つくり方
- 1めんはゆでて水洗いし、ザルに上げてよく水気をきる。
- 2なすは乱切りにし、トマトはひと口大に切る。しそはせん切りにする。ツナは油をよくきる。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）のなす・トマトを入れて軽く炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせる。
- 4ボウルに移し入れ、（２）のツナを加えて冷蔵庫で冷やす（時間外）。
- 5皿に（１）のめんを盛り、（４）、（２）のしそをのせ、好みで粗びき黒こしょうをかける。