材料（2人分）
| さつまいも・厚くむいた皮の部分 | 100g |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 小さじ1 |
| すり黒ごま | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1厚めにむいたさつまいもの皮はスティック状に切り、水にさらしてキッチンペーパーで水気をしっかり取る。
- 2鍋に油を入れて火をつけ、油が冷たいうちに（１）のさつまいもの皮を加えて揚げる。
- 3さつまいもの角が色づいてきたら取り出し、キッチンペーパーで油をきる。
- 4器に盛り、「パルスイート」、ごま、塩をまぶす。