にんじんのチーズガレット
にんじん皮ごと１本使いきり！脇役になりがちなにんじんを、ちょっとおしゃれな一品に♪
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー168kcal
- たんぱく質5.5g
- 塩分1.2g
- 野菜摂取量73g
材料（2人分）
- にんじん1本（150g）
- 1/2カップ（40g）
ピザ用チーズ - 大さじ1（9g）薄力粉
- 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
- パセリのみじん切り・好みで適量
つくり方
- 1にんじんは皮ごと３～４ｍｍ幅の細切りにする。
- 2ボウルに（１）のにんじん、Ａを入れて全体をよくあえる。
- 3フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）をまんべんなく広げて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。
- 4器に盛り、好みでパセリをふる。