ちくわの卵とじ丼
たんぱく質もしっかりとれる。レンチンで簡単！ちくわの卵とじ丼です
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー426kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分2.7g
- 野菜摂取量12g
材料（1人分）
- ちくわ・１本３０ｇ程度のもの2本（60g）
- 卵1個
- 冷凍枝豆8さや
- 大さじ1
水 - 小さじ1「ほんだし」
- ご飯1杯（小丼）（165g）
- 刻みのり適量
つくり方
- 1ちくわは斜め切りする。冷凍枝豆は解凍し、さやから出しておく。
- 2耐熱容器に卵を割り入れて溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。（１）のちくわ・枝豆を加えて混ぜ、ふんわりとラップをする。
- 3電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、様子を見ながら、好みのかたさになるまで１０秒ずつ加熱する。
- 4器にご飯を盛り、（３）をのせ、上に刻みのりを散らす。