材料（2人分）
| スパゲッティ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| キャベツ | 1枚 |
| ちくわ・１本３０ｇ程度のもの | 3本（90g） |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| からし明太子 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
つくり方
- 1玉ねぎはタテ半分に切ってくし形切りにする。キャベツはひと口大に切る。ちくわは斜め切りにする。明太子は薄皮を除いてほぐし、飾り用に小さじ２とっておく。
- 2フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、（１）の玉ねぎ、キャベツ、ちくわを加えてサッと炒める。
- 3水、「コンソメ」を加えて沸騰したら、スパゲッティを加え、フタをして中火で表示時間通りゆでる。
- 4フタを取り、混ぜながら、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。仕上げに、バター、（１）の明太子を加えて混ぜ合わせる。
- 5器に盛り、（１）の飾り用の明太子をのせる。