材料（2人分）
| そうめん | 4束 |
|---|---|
| 大根 | 200g |
| なめこ | 1袋 |
| 水 | 100ml |
| 「味の素KK鶏白湯スープ」 | 大さじ1 |
| 氷 | 50g |
| 小ねぎの小口切り | 1本分 |
つくり方
- 1大根はすりおろし、かるく水気をきる（おおよそ１２０ｇ程度が目安になります）。
- 2耐熱ボウルになめこ、水を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。「鶏白湯スープ」を加え、よく溶き混ぜる。氷を加え、さらに混ぜる。
- 3そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、器に盛る。
- 4別の器に（１）の大根おろしを盛り、（２）を注ぐ。小ねぎを散らし、（３）のそうめんをつけていただく。
