なすのだし漬け
5 分

(時間外を除く)

素材のおいしさ引き立つ

なすのだし漬け

だしが野菜を引き立てる、さっと作れる浅漬け♪

  • エネルギー
    12kcal
  • 塩分
    0.7g
  • たんぱく質
    1g
  • 脂質
    0.1g

材料（2人分）

なす・大1個（100g）
「ほんだし®」小さじ1
うま味調味料「味の素®」4ふり

つくり方

  • 1
    なすは２～３ｍｍ幅の半月切りにする。
  • 2
    ポリ袋に（１）のなす、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。
  • ＊
    色よく仕上げたい場合は変色防止のため、なすを切った後に酢水（水４００ｍｌ：酢小さじ２）にサッとさらしてください。