材料（1人分）
| スパゲッティ | 100g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 120g |
| 玉ねぎ | 1/4個（正味50g） |
| しめじ | 1/2パック（正味50g） |
| アンチョビ | 1切れ |
| 水 | 2カップ |
| 酢 | 小さじ1 |
| 「パスタキューブ®」香味ボロネーゼ | 1個 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンにアンチョビ、オリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。
- 3水、酢を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加える。弱めの中火で水面がフツフツとした状態で時々混ぜながら、表示時間通りゆでる。
- 4さらに２～３分加熱し、フライパンを傾けた時にソースが少し見える程度まで煮詰める。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。
- 5器に盛り、パセリを散らす。