丸ごとトマトの焼きリゾット風
トマトを丸ごと使った焼きリゾット！オーブントースターで簡単にできちゃいます。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー323kcal
- たんぱく質12g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量305g
材料（2人分）
- トマト3個
- ホールコーン缶大さじ2
- ツナ缶1缶（70g）
- ご飯100g
- 大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」 - 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- ピザ用チーズ大さじ2
- 乾燥パセリ小さじ1/2
つくり方
- 1トマトはヘタを取り、ヨコ半分に切る。中身をスプーンなどでくり抜いてカップ状にする。くり抜いた中身は粗みじん切りにし、汁ごとボウルに入れる。ツナは油をきる。
- 2（１）のボウルにご飯、（１）のツナ、コーン、Ａを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のトマトカップに入れて、上からチーズをかけ、トースターで１０分ほど焼く。
- 3焼き上がったら、上からパセリをふる。